JSMin: Unterminated String at byte 138: "2\",\"19\"]]],JSMin: Unterminated String at byte 145: "2\",\"19\"]]],JSMin: Unterminated String at byte 2426: "2\",\"19\"]]], Pingling - The de Taiwan / Shan Yun Cha
Pingling
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Le Bao Zhong est un Oolong d’un genre tout différent.

On le cultive à Taiwan dans les montagnes situées au sud de Taipei, près de Pingling. Ses feuilles ne sont pas roulées comme le sont celles des Oolong de haute montagne ou du Tie Guan Yin, mais simplement séchées en vrac et préparées selon la méthode ancienne.

La préparation est un...

Le Bao Zhong est un Oolong d’un genre tout différent.

On le cultive à Taiwan dans les montagnes situées au sud de Taipei, près de Pingling. Ses feuilles ne sont pas roulées comme le sont celles des Oolong de haute montagne ou du Tie Guan Yin, mais simplement séchées en vrac et préparées selon la méthode ancienne.

La préparation est une expérience différente, et la dégustation l’est tout autant. On découvre un thé léger, qui se développe lentement et délivre au cours des infusions successives des tons fleuris extraordinaires, donnant au palais une sensation de fraîcheur printanière hors du commun.

La dégustation d’un Bao Zhong au petit matin est un ravissement sans précédent.

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